Dieses Rezept für einen schokoladigen nach After Eight schmeckenden Pfefferminzlikör ist noch ein Relikt aus DDR-Zeiten. Das Rezept hat uns freundlicherweise Rosi H. zur Verfügung gestellt.

Wo es genau herkommt ist leider nicht überliefert. Zu DDR-Zeiten wurde aus allem etwas hergestellt, da es ja nicht immer gerade das gab, was man haben wollte. So wurden die Menschen sehr kreativ und erfinderisch.

Zutaten:

• 1 kleine Flasche Pfefferminzlikör
• 1 Kaffeesahne
• 150 g Puderzucker
• 5 Eigelb
• 4 Esslöffel Kakao

Zubereitung:

Eigelb und Puderzucker schlagen, dann Kaffeesahne, Kakao und Pfefferminzlikör in die Masse geben und unterrühren. Die entstandene Flüssigkeit in eine Flasche geben.