100 g Butter

Zucker auf einem Teller/ in einer Schüssel ausstreuen

Den Teig vorbereiten. Im Kochtopf das Fett zum Kochen bringen. Den Teig in Teilen (nur so viel, dass Platz für die Bällchen ist) mit zwei Esslöffel in das kochende Fett bis der Teig ausgebacken ist. Ist ein Ballbäschchen fertig Tassen muss es leicht angebräunt sein) aus dem Fett holen und gleich auf dem Zuckerteller wälzen, dass der Zucker haften bleibt. Auskühlen lassen.